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经济型酒店的2014:谨慎乐观 创新为王

2014年5月15日() | 打印内容 打印内容

  如家酒店集团2013年全年营业收入约为63.530亿元,同比增长10.1%,平均酒店入住率为86.1%,RevPAR为142元,低于2012年的144元。华住2013年第四季度净利润为5850万元人民币,同比增长221%;第四季度每间客房平均收入(不包括星程酒店)为160元人民币,低于去年同期的162元人民币和上一季度的175元人民币。
  一、从数据看本质:喜忧参半
  表面上看,如家、华住均表现出快速发展的大好势头,因为其营业收入或者利润均出现上升。仔细分析却不难发现,其单个酒店自身的盈利能力是在下降。如家,2013年RevPAR为142元,低于2012年的144元;华住,第四季度每间客房平均收入(不包括星程酒店)为160元,低于去年同期的162元和上一季度的175元。
  尽管单店盈利能力有所下降,但在2013年的酒店市场,这种下降幅度简直是“小巫见大巫”,与众多高星级酒店相比,简直不在一个数量级。据国家旅游局发布的《2013年第四季度全国星级饭店统计公报》显示,2013年第四季度,全国五星级酒店RevPAR同比下降5.28%,餐饮收入的下降幅度更大。
  二、拐点即将出现?
  1、关于拐点说
  关于经济型酒店市场的拐点之说,早在笔者从事中档/经济型酒店运营(2008-2009年)时就听过不少。
  之所以流行拐点说,笔者认为有以下原因:
  第一,租金压力。初期的经济型酒店发展,主要是租赁模式,十年前,租金相对低廉,且较为容易找到适合发展经济型酒店的物业,当时的租赁模式为众多经济型酒店品牌的快速扩张奠定了基础。后来,租金逐年上升,一些租期不够长的物业面临着租金成倍上升带来的巨大压力。
  第二,人工成本及其他成本费用压力。以人工成本为主的成本费用上升,一步步地缩减经济型酒店的利润空间。
  2、2014年是整个酒店市场的拐点
  笔者认为,2014年是整个酒店市场的拐点,而且更多的是高档酒店的拐点。相比之下,经济型酒店市场所受影响预计较小。
  此观点一方面来源于近段在全国各地酒店市场调研的真实感受,另一方面来源于以下的逻辑分析:
  第一,国八条等宏观政策影响下,高星级酒店市场以及高端餐饮市场(包括酒店内餐饮)普遍出现严重下滑趋势,理论上分析,高档酒店市场的“挤出”将形成中档及经济型酒店市场的“流入”,即,原有高档酒店市场的部分客源将为中档及经济型酒店市场所接收;当然,还有一部分直接“蒸发”,比如一些政府机关相关的会议、宴请活动直接取消;
  第二,2013年市场形势最严峻的是高端餐饮宴会市场,而这一市场蛋糕原本就不在经济型酒店的盘中。
  基于此,笔者认为,2014年是整个酒店市场的拐点,在这个拐点中,经济型酒店市场拐得相对有限;各地的实际情况也证实了这一点。
  三、创新:已经出现,需不断深化
  1、创新:已经出现
  相比高星级酒店,尤其是相比高档城市酒店,经济型酒店市场一直是酒店业创新的主力军。从硬件产品创新,到服务创新,到发展模式创新,经济型酒店市场几乎没有停歇过。
  近年,中档酒店品牌异军突起,观其背后,主要是一些经济型酒店的集团或团队创新使然;其本质是这些集团对应客户需求将原有产品进行提升和优化。而且,目前已有不少在市场上崭露头角;比如桔子水晶,比如铂涛集团旗下的铂涛菲诺、喆·咖、丽枫、ZMAX,等等。
  同时,经济型酒店市场的发展模式创新也是层出不穷。从初期的租赁经营,到后来的委托管理、特许经营,再到品牌收购和整合,甚至海外上市,甚至退市后进行私有化和战略调整,诸如此类,都在经济型酒店市场浮出水面。
  2、创新:需不断深化
  成本费用刚性上升,导致经济型酒店的盈利空间进一步缩减,这是不争的事实,也是行业发展至今必须直面的困境。
  基于此,经济型酒店市场需要在创新路上勇往直前,不断深化,永无止境。
  笔者认为,可以从以下几个方面入手,探索行业创新:
  仔细研究客户需求及其住宿体验,不断进行产品的升级和优化;树立收益管理理念,不只是单店的收益管理,还应该包括品牌及集团层面的收益管理理念;对于自有或租赁经营物业,树立资产管理意识,酒店行业的资产管理并不是高档酒店的专利,经济型酒店也需要做到物尽其用,也需要使资产实现更好的配置和优化;对于输出管理或品牌的物业,需要树立品牌管理意识,最终与业主实现共赢

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